Pollo asado a mi estilo.

betty boop · 29-may-2008, 15:12

Pollo asado fácil y rico, rico

Ingrdientes: prara 2 personas

*2 cuartos traseros de pollo

*3 patatas medianas

*4 ó 5 dientes de ajo, si os gusta mas ajo le poneis mas.

*sal, aceite y un vasito pequeño de vino blanco (del que tengais a mano)

Preparacion:

precalentamos el horno a unos 180º

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajitas no muy finas, haciendo con ellas una camita para el pollo en el recipiente de horno, le añadimos sal y un chorrito de aceite.

Pelamos los ajos y los partimos por la mitad, y reservamos.

Lavamos el pollo, nunca se sabe donde se puede haber caido, (si te gusta con piel se la dejas, y no se la quitas) y le hacemos unos cortes para meterle los ajos entre la carne, como si los cubrieran sabanas. El resto de los ajos se esparcen por encima de las patatas para que estas tambien cojan sabor, si no os gusta el ajo no se lo pongais a las patatas.

Pasamos el pollo al recipiente de horno sobre las patatas y tambien le ponemos sal y un chorrito de aceite por encima, añadimos el vasito de vino blanco.

Como el horno ya habrá alcanzado la temperatura metemos el recipiente en horno, mas o menos a los 45 minutos ponemos el grill y dejamos que se dore un poco el pollo.

servir calentito y a disfrutar.

robert · 29-may-2008, 20:31

Una duda Betty,que tal quedaria en vez de pollo con codornices,la preparacion me gusta pero el pollo

,ademas tiene pinta de ser facil de hacer y con el toque del vinito blanco ( para la carne ) tiene que quedar jugosa

betty boop · 29-may-2008, 21:18

Depende del tamaño de la codorniz.
Yo te aconsejo que:

- Horno a 200º unos 15 minutos
- Horno a 180º unos 25 minutos, tarda mas pero se queda la carne mas jugosa

Depende tambien mucho de la potencia del horno, pero esta sobre esos tiempos.

Un truco para que quede jugosa la codorniz es atarla y ponerle por la parte de pechuga una o dos lonchas de bacon, 5 minutos antes de servirla le quitas el bacon de encima y las gratinas con el grill del horno para que queden doraditas.

Las patatas igual, si van a estar poco tiempo las cortas mas finitas. Espero que te guste y sobre todo que te salga bien, no soy muy experta en codornices.

29-may-2008, 15:12	#1 (permalink)
betty boop Banned Fecha de Ingreso: mayo-2008 Ubicación: España, Valencia, mi casa Mensajes: 331 Gracias: 97 Agradecido 139 veces en 111 Posts	Pollo asado a mi estilo. Pollo asado fácil y rico, rico Ingrdientes: prara 2 personas 2 cuartos traseros de pollo 3 patatas medianas 4 ó 5 dientes de ajo, si os gusta mas ajo le poneis mas. sal, aceite y un vasito pequeño de vino blanco (del que tengais a mano) Preparacion: precalentamos el horno a unos 180º Pelamos las patatas y las cortamos en rodajitas no muy finas, haciendo con ellas una camita para el pollo en el recipiente de horno, le añadimos sal y un chorrito de aceite. Pelamos los ajos y los partimos por la mitad, y reservamos. Lavamos el pollo, nunca se sabe donde se puede haber caido, (si te gusta con piel se la dejas, y no se la quitas) y le hacemos unos cortes para meterle los ajos entre la carne, como si los cubrieran sabanas. El resto de los ajos se esparcen por encima de las patatas para que estas tambien cojan sabor, si no os gusta el ajo no se lo pongais a las patatas. Pasamos el pollo al recipiente de horno sobre las patatas y tambien le ponemos sal y un chorrito de aceite por encima, añadimos el vasito de vino blanco. Como el horno ya habrá alcanzado la temperatura metemos el recipiente en horno, mas o menos a los 45 minutos ponemos el grill y dejamos que se dore un poco el pollo. servir calentito y a disfrutar. Última edición por betty boop; 29-may-2008 a las 18:20.

29-may-2008, 20:31	#2 (permalink)
robert Administrator Fecha de Ingreso: junio-2007 Ubicación: Madrid Mensajes: 8.142 Gracias: 221 Agradecido 2.067 veces en 1.300 Posts	Una duda Betty,que tal quedaria en vez de pollo con codornices,la preparacion me gusta pero el pollo ,ademas tiene pinta de ser facil de hacer y con el toque del vinito blanco ( para la carne ) tiene que quedar jugosa __________________ La verdadera locura quizas no sea otra cosa que la sabiduria misma,que cansada de descubrir las verguenzas del mundo ha tomado la inteligente resolucion de volverse loca

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29-may-2008, 21:18	#3 (permalink)
betty boop Banned Fecha de Ingreso: mayo-2008 Ubicación: España, Valencia, mi casa Mensajes: 331 Gracias: 97 Agradecido 139 veces en 111 Posts	Depende del tamaño de la codorniz. Yo te aconsejo que: - Horno a 200º unos 15 minutos - Horno a 180º unos 25 minutos, tarda mas pero se queda la carne mas jugosa Depende tambien mucho de la potencia del horno, pero esta sobre esos tiempos. Un truco para que quede jugosa la codorniz es atarla y ponerle por la parte de pechuga una o dos lonchas de bacon, 5 minutos antes de servirla le quitas el bacon de encima y las gratinas con el grill del horno para que queden doraditas. Las patatas igual, si van a estar poco tiempo las cortas mas finitas. Espero que te guste y sobre todo que te salga bien, no soy muy experta en codornices.

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