Canutillos de crema con piña y fresas cubiertas de chocolate

**mixat** · 13-jul-2008, 23:55

Estos canutillos son fáciles de hacer y al utilizar las obleas de La Cocinera, que son de masa con sal, le da un toque agradable la combinación chocolate y sal.
Para dar forma a los canutillos, que pueden ser cónicos o cilíndricos, forraremos unos moldes metálicos "ad hoc" y los freímos en aceite bien caliente hasta que estén dorados y crujientes.
[Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] La crema pastelera la hacemos al uso siguiendo lo que pesexxxx
[Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] En un bol y al baño maría calentamos chocolate de cobertura hasta que este pastoso, añadimos un par de cucharadas de nata y mezclamos bien, esto nos servirá para cubrir las fresas con chocolate por inmersión de las mismas en esta pasta chocolatera.
[Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] Para una ración podemos montar un disco de piña enana fresca, dos canutillos, un par de fresas bañadas en chocolate y un poco de chocolate por el plato.
[Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] Otra manera de presentar en plan colectivo. Unas fresas con chocolate, los canutillos y en el centro discos de piña, sobre ellos una fresa y el conjunto regado con chocolate. Como se ve en este paso ya le he añadido más nata y se ve el chocolate un poco más clarito y fluido.
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**yo luna** · 14-jul-2008, 00:19

UNN q rico me invitas?

13-jul-2008, 23:55	#1
mixat Moderador global Fecha de Ingreso: enero-2008 Mensajes: 3.400 Gracias: 300 Agradecido 1.151 veces en 754 Posts	Canutillos de crema con piña y fresas cubiertas de chocolate Estos canutillos son fáciles de hacer y al utilizar las obleas de La Cocinera, que son de masa con sal, le da un toque agradable la combinación chocolate y sal. Para dar forma a los canutillos, que pueden ser cónicos o cilíndricos, forraremos unos moldes metálicos "ad hoc" y los freímos en aceite bien caliente hasta que estén dorados y crujientes. [Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] La crema pastelera la hacemos al uso siguiendo lo que pesexxxx [Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] En un bol y al baño maría calentamos chocolate de cobertura hasta que este pastoso, añadimos un par de cucharadas de nata y mezclamos bien, esto nos servirá para cubrir las fresas con chocolate por inmersión de las mismas en esta pasta chocolatera. [Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] Para una ración podemos montar un disco de piña enana fresca, dos canutillos, un par de fresas bañadas en chocolate y un poco de chocolate por el plato. [Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] Otra manera de presentar en plan colectivo. Unas fresas con chocolate, los canutillos y en el centro discos de piña, sobre ellos una fresa y el conjunto regado con chocolate. Como se ve en este paso ya le he añadido más nata y se ve el chocolate un poco más clarito y fluido. [Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] __________________ Última edición por mixat; 15-jul-2008 a las 00:09

14-jul-2008, 00:19	#2
yo luna Moderadora Fecha de Ingreso: mayo-2008 Ubicación: caceres Mensajes: 1.033 Gracias: 111 Agradecido 193 veces en 148 Posts	Respuesta: Canutillos de crema con piña y fresas cubiertas de chocolate UNN q rico me invitas? __________________ [Los links solo para registrados. Click para registrarse o ingresa Click aqui] Callando es como se prende a oír; oyendo es como se aprende a hablar; y luego, hablando se aprende a callar.

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